INDEX

• きっかけは「ドムドム・ファン」社員の"個人的な思い"
• さやまるの魅力を最も引き出すのは......「丸ごと乗せ」！
• まねできないストーリーを武器に。新規顧客獲得に期待

日本郵便株式会社が生産からお届けまで全行程を手がける唯一無二のオリジナルフルーツトマト「さやまる」と、日本初のハンバーガーチェーン「ドムドムハンバーガー」がなんとコラボ！ 2026年3月20日（金・祝）から大阪府内のドムドムハンバーガー3店舗で、さやまるを１玉、丸ごと使用した「丸ごと!!トマトバーガー」が期間限定で販売されることになりました。なぜこのコラボが実現したのか、商品開発の裏側、そして、さやまるの新たな可能性に対する期待感は......？ 発売直前に行われた試食会の場で関係者の思いを聞きました。

日本郵便オリジナルフルーツトマト「さやまる」栽培プロジェクト記事はこちら

きっかけは「ドムドム・ファン」社員の"個人的な思い"

――今回のコラボはどのような経緯で始まりましたか。

北田：出発点は、私の個人的な思い入れですね（笑）。実家から徒歩5分の場所にドムドムハンバーガーの店舗があり、そこで生まれて初めてハンバーガーを食べたんです。「これはおいしい！」と感激して、それ以来、ドムドムさんの熱烈なファンになったんです。

その後、堺深井沢郵便局に着任したとき、「最寄りの駅前にあるドムドムさん（深井店）と何か協業できないか」との思いが芽生え、ドムドムさんに働きかけたところ、2024年10月から「カレー屋ドムドム『和牛すじ肉カレー』レトルト」を郵便局で販売することになったんです。第一歩がうまくいったので、次のステップとして、メイン商品であるハンバーガーにも携わりたいと思うようになりました。そして2024年の冬、さやまるを具材にしてドムドムさんにハンバーガー開発を提案できないだろうかと、長野でさやまるを管理している鈴木さんに相談したんです。

――鈴木さんはそれを聞いたとき、どう思われましたか。

鈴木：本当にとてもよい話だとありがたく受け止めました。長野と大阪で地域が離れていても、社内でさやまるプロジェクトに関心を寄せてもらえていたことがうれしかったです。

そして何よりも、さやまるの特徴がハンバーガーに向いていると確信していました。さやまるは糖度8度以上のフルーツのような甘みがあり、トマトが苦手な方でも食べやすく、皮の食感がサクサクとしていて形が崩れにくい。お客さまから「自宅で作るサンドイッチやハンバーガーに挟むのに向いている」との声をいただくこともありました。

さやまるの魅力を最も引き出すのは......「丸ごと乗せ」！

――さやまるとのコラボの提案を受けた際、ドムドムさん側としてはどのように受け止められましたか。

藤﨑：おかげさまで多くの企業から協業のお話をいただくのですが、長い歴史や、社会認知度を持つ日本郵便さんから提案をいただけたことはとても名誉なことだと感じました。日本郵便さんがトマトを苗から育て、出荷している事実にも驚きましたが、そのこだわりの強さ、品質の高さにさらに感銘を受けましたね。違和感なく、すぐに「いいんじゃない」と浅田に伝えました。

浅田：さやまるを食べてみて、確かにクオリティの高さを実感しました。そこで、野菜や肉、ソース、バンズなどのすべての要素が、さやまるの味わいを一番おいしく感じられるように、レシピ設計に取りかかりました。

開発当初、本社のキッチンで、スライスする、細かく刻む、煮る、焼くなど、約100玉のさやまるを使ってあらゆる調理方法を試し、試食を重ねました。最終的に見た目のかわいらしさ、果実味の維持を優先して、１玉丸ごと乗せを選択したんです。包丁で十文字に切り込みを入れて、食べやすくなるような工夫もしています。

――このハンバーガーを試食してみて、日本郵便側はどんな感想を持ちましたか。

木寺：すごいインパクトで、SNS映えしそうだなと思いました。ドムドムさんはこれまでにも「春菊かき揚げバーガー」、「今夜は まいたけバーガー」、「丸ごと!!カニバーガー」など、独創的な商品を次々に出されていますが、それらに引けを取らないものになると思いました。トマトを１玉丸ごと挟んでいるので、トマトが苦手な人は逃げ腰になるかもしれませんが（笑）、口にすれば、想定外の食べやすさや甘さなどを評価していただけると思います。

北田：浅田さんから「トマト１玉丸ごと乗せます」と聞いたときは、「ほんまに!?」と思ったのですが、実際には思っていたよりも食べやすいですし、確かにさやまるの特徴を余すところなく味わえると感じました。

浅田：具材はビーフパティ、ベーコンのほか、味付けに醤油ベースの甘辛いソース、クリームチーズ入りのソース、バルサミコソース、オリーブオイル、バジルなどを使用しています。これらを重ねる順番や分量がほんの少し変わっただけでもハンバーガーの味はまったく異なってしまうため、何度も試行錯誤を繰り返して本日の試食会にこぎつけました。日本郵便の皆さんに評価をいただけてほっとしています（笑）。

まねできないストーリーを武器に。新規顧客獲得に期待

――販売は2026年3月20日から約1カ月間の予定で、大阪府内の3店舗で取り扱うと伺っています。

浅田：日本郵便が育てたフルーツトマトという「意外性」を入口に、消費者の「本物志向」に応えること、そして、商品の「信頼性」の3つを軸にしてプロモーションを展開します。また、同時にコラボグッズも販売します。当社のラインナップは、人気のマスコットキャラクター「どむぞう」を、さやまるモチーフにした「とまぞう」のボールチェーンぬいぐるみ、さらに「とまぞう」をかわいらしくデザインしたオリジナルTシャツです。ドムドムオンラインショップや一部店舗で購入いただけます。

ドムドムにはハンバーガーと「どむぞう」、それぞれにファンが付いていますが、この新商品が新たなファン層の開拓につながればと考えています。

――今回のコラボで、どのようなシナジーが生まれることに期待しますか。

𠮷村：さやまるはインターネットで全国販売をしていますが、長野県産であることから、西日本方面での知名度はまだそれほど高くありません。ですので、大阪でのコラボバーガーの販売を通じて、さやまるを知っていただくお客さまが増えるのは本当にありがたいと思っています。同時にこの新商品を通じて、ドムドムさんが新たなお客さまを開拓されることを願っています。

木寺：コラボバーガーの販売店舗と郵便局で互いにお客さまの行き来が促されることに期待したいと思っています。

北田：ドムドムさんの顧客開拓とさやまるの認知度向上、両方が進展してお互いがwin-winになることに期待しています。個人的には、私がずっとやりたかったことがついに形になるわけで、こんなにうれしいことはありません！

鈴木：地域や組織、業種の垣根を越えた共創で、新しい価値を生み出す事例となることを祈っています。

藤﨑：郵便局だからこれだけやっていればいい、ハンバーガーショップの商売の基本はこれだ、みたいな型にはまった見方をする時代はもう終わっています。これからは今まで以上に、みんなが業種の垣根を超えて協力し、世の中を再構築していくでしょう。そうしたなかで今回のコラボがいいモデルケースになり、社会全体を元気にする一つのきっかけになればと思います。

浅田：日本郵便さんの品質へのこだわりとさやまるのおいしさは、他社にまねのできないストーリーにつながります。日本郵便、ドムドム双方のブランドイメージ向上、新規顧客の開拓に期待したいです。

「さやまる」の購入はこちら（販売期間：5月29日まで）

※収穫やご注文の状況により、一時的に売り切れとなる場合がございます。あらかじめご了承ください。